からふる&ぽっぷなまいにち☆わしののりこのブログ

【福井県大野市】お顔そりエステ♪わしの スタッフブログ

今年も「きくらげ」来たああああ🍄こりこりの歯ごたえが美味しいの🍄どんなお料理にも合うしね🍄

こんにちは!
わしののりこです(^^)/

毎年
この時期になると
お客さまんとこで菌床栽培している
「きくらげ」をわけていただいてます。

今年は今までと菌床が違うらしく
大きくて肉厚なんだとか。

ほんとだ!大きい!!

きくらげは漢字で「木耳」と書くように
人間の「耳」みたいに見えます。


いただいた時が一番新鮮なので
さっそく「きくらげのつくだ煮」を作りましたよ。

コリコリして美味しい!!(*^^)v

大量のきくらげは冷凍保存して
いろんなお料理に使います。

おまけで
ジャンボしいたけをもらいました。
わたしの顔くらいある!!

おしょうゆを垂らして
しいたけステーキにしよ。

きのこは包丁を使わず手でさいたほうが
味がしみやすくなっていいそうです。

石づきの部分もたてにさくと
硬くならずに美味しくいただけるそう。

秋は美味しいものいっぱいで
しあわせです🍄🍄🍄


今日はここまで
また明日っ(*^^*)



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