こんにちは！
わしののりこです(^^)/
葉物野菜の緑や
いちごの赤など
スーパーがカラフルになったことで
春到来を感じるようになりました。
冬の代名詞のみかんが少なくなって
代わりにデコポン、セミノールとかの柑橘類が
出ています。
オレンジも５つ入りで３９８円と
お安くなっていたので
買ってきましたよ。
作り置きの
オレンジピールが残り僅かになってきたので
作ろうとおもって。
今回、実は主役ではありません。
そのまま食べちゃってもいいけど
朝のグリーンスムージー用に冷凍しときます。
オレンジピールは
皮の部分を使うので
下処理がとても大切です。
ここをちゃんとやらないと
苦みやえぐみが出て美味しくなりません。
残留農薬も気になるしね。
ちょっと手間ですけど
すごく美味しいオレンジピールの
作り方はこちら♪
１、オレンジ（５個）の皮の部分を
八つ切りにむいてゆでます。
２、１０分ほど煮たらゆで汁を捨てます。
これ（ゆでこぼし）を３回繰り返します。
３、そのまま一晩水につけておきます。
４、白い苦い部分が柔らかくなってるので
包丁でていねいに取り除きます（右の皿のやつは捨てます）
５、皮の部分を千切りにして量を測ります。
６、全量で２３０ｇ。
砂糖は半量で１１５ｇですが
甘さ控えめで１００ｇにしました。
全体を混ぜ合わせレンジで１０分チンします。
※１０分で様子をみてくださいね。
水っぽかったら２，３分追加で。
油断してると焦げます。注意！
７、クッキングペーパーに広げて乾かして出来上がり！
わたしはちょっと歯ごたえにある硬めが好きなので
しっかり乾かしますよ。
こんなふうに小分けして
ポケットにしのばせておきます。
疲れたときにひとつまみ。
優しい甘さが効きます。
口の中や胃の中まで
オレンジの爽やかな香りでいっぱいになります。
フリスク代わりにどーぞ。
ここはあなたがあなたに戻れる場所です
疲れてる方人
へこたれてる人
いやなことがあった人
理不尽な扱いを受けた人
どうぞうちへ来てくださいね
悪いものは古い角質やうぶ毛と一緒に
ここへ置いていってください
来るときは眉間にしわが寄っていても
帰るときはピカピカの笑顔で！
そういうお仕事がしたいし
そういうサロンでありたいです
あなたのお肌と心を
ふわふわにさせていただきます
まだ出会っていない
あなたに会いたいです(*^^*)
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