とてもめずらしい生の「きくらげ」を毎年この時期に入手します。いろんなお料理に登場しますよ。自己主張しないのでどんなお料理にも合います。まるでわたしみたいやなぁ( ´艸｀)

こんにちは！
わしののりこです(^^)/

今年もこの季節がやってきました。

毎年お願いしている「きくらげ」を
秘密のルートから入手しました。

今年は「白いきくらげもあるよ」と。
黒いのに比べて柔らかいそうです。

コリコリとした食感がどんなお料理に入れても
美味しいです。

ちょっとゆでてそのままポン酢で。
中華風スープに。
たまごとトマトときくらげの炒め物。
細く切ってつくだ煮も最高！

生のきくらげは
スーパーでも見かけることがない
極レア食品なので
味わっていただこうと思います。

今日はここまで
また明日っ(*^^*)

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