伊予柑の皮がすごく美味しそうだったので「伊予柑ピール」を作りました🍊

こんにちは！
わしののりこです😃

食べた伊予柑の皮が
すごく色濃くて肉厚だったので
オレンジピールっぽいのを作りました。

これで５個分です。

【ざっくりな作り方】
1、皮を茹でる
2、お湯を捨ててもう一回茹でる
3、白いワタが柔らかくなるので包丁で取り除く
4、皮を細く切る（ちょっと水に付けておくとなおよし）
5、耐熱性のボールに入れて砂糖をたっぷり投入
6、レンジでまず10分チン。
7、甘みが足りなかったら砂糖を再投入。
8、つややかな照りが出てなかったらお水をちょい足してまたチン。
9、いい感じにできたらクッキングペーパーの上に広げて水分を飛ばす
10、一晩放置すると水分が抜けていい感じのピールの完成！

いつもはオレンジで作るピール。
伊予柑は苦いかな？と思ったけど
普通に美味しくできました。

前にグレープフルーツで作ったら
苦くてあんまり美味しくなかったです。

このオレンジピールを使って
なんか作る予定。
バレンタインデーも近いしね🍫

今日はここまで
また明日っ😃

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